Тертый пирог с яблоками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 100г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 яйцо
  • 1/2ч.л. соды, гашеной уксусом
  • 1,5-2 стакана муки
  • 2-3 кисло-сладких яблока
  • 1ч.л. растительного масла
  • сахарная пудра для украшения
  • корица, изюм по желанию

+форма для выпечки 22см

Приготовление:

1) Сливочное масло растопить и оставить его остывать. Затем добавить 3/4 стакана сахара и яйцо, перемешать

2) Соду погасить уксусом, добавить в яичную массу, перемешать

3) Просеять муку и замесить тесто

4) Разделить тесто на 2 части, каждую обернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 1 час

5) Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать растительным маслом. На крупной терке натереть первую часть тесто в форму и распределить по форме

6) Яблоки помыть, почистить, нарезать, удаляя плодоножки и семечки. Натереть на терке и выложить на тесто, добавить изюм (если используете). Присыпать оставшимся сахаром, корицей, достать из морозилки вторую часть теста и потереть в пирог

7) Поставить пирог в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой

***

 Приятного аппетита!