Коричные палочки из слоеного теста в шоколаде

Палочки с корицей — это отличное дополнение к вашему чаю или утреннему кофе. Готовятся быстро и просто, а на вкус...
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 480 г слоеного теста
  • 3 столовых ложки сливочного масла
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 40 г шоколада
  • 1 яйцо, слегка взбить
  • 170 г шоколада для глазури
  • Нарубленные орехи для украшения, опционально


Приготовление:

  1. Разморозьте тесто, подождите пока оно станет комнатной температуры. Духовку разогрейте до 200 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки.
  2. Рабочую поверхность присыпьте мукой, тонко раскатайте тесто и разделите его на 2 равные части. Займитесь одной половиной. Намажьте сливочное масло по всей поверхности. 2 столовых ложки сахара смешайте с корицей и присыпьте этой смесью раскатанный пласт теста. Нарубите шоколад и равномерно выложите его на тесто поверх сахарно-коричного слоя. Вторую часть теста смажьте взбитым яйцом. Аккуратно положите этот пласт на первый так, чтобы яйцо было внизу. Слегка прижмите по краям и легко пройдитесь скалкой по тесту, чтобы все скрепить.
  3. Острым ножом или ножом для нарезки пиццы нарежьте приготовленное тесто на 24 полоски. Слегка перекрутите их пару раз и выложите на противень. Прижмите края с форме.
  4. Смажьте палочки взбитым яйцом, дополнительно присыпьте 2 оставшимися ложками сахара. Выпекайте при 200 градусах 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки.
  5. Полностью остудите палочки до комнатной температуры. Шоколад растопите и окуните в него каждую палочку с обоих концов. Также можно присыпать рубленными орехами поверх незастывшего шоколада.

***

Приятного аппетита!