Шоколадно-творожный пирог

Нежный, рассыпчатый, шоколадный слой и кремовый творожный создают вкусный гармоничный дуэт!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для шоколадного слоя:

  • Шоколад — 100 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 100 г
  • Какао — 2 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Соль — 1 щепотка


Для творожного слоя: 

  • Творог — 200 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйца — 1 шт.
  • Ванилин — 1 пакетик


Приготовление:

1. Шоколад поломать на кусочки, растопить вместе со сливочным маслом. Яйца взбить с сахаром и солью. Соединить шоколадно-масляную смесь со взбитыми яйцами. 
2. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Соединить вместе все ингредиенты. Для творожной начинки тщательно перемешать творог, яйцо, сахар и ванилин. На дно формы выложить немного шоколадного теста, сверху в нескольких местах — половину творожной массы. 
3. Слои повторить, сверху должно быть шоколадное тесто. Деревянной шпажкой сделать разводы. Выпекать шоколадно-творожный пирог при 180 °C 30-40 минут. Остудить на решетке. Пожно украсить свежимы ягодами. 

***

Приятного аппетита!