Сазан с картофелем, каперсами и помидорами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 700г картофеля
  • соль, перец
  • 60г каперсов
  • 150г помидоров черри
  • веточки тимьяна
  • 400г сазана
  • 30мл сухого белого вина
  • 1/2 лимона

Приготовление:

1) Картофель помыть, почистить, нарезать на плоские кусочки. Застелить форму ля выпечки пергаментом и выложить картофель. Посолить, поперчить и спрыснуть маслом. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут

2) Через полчаса вытащить картофель из духовки, снять фольгу, посыпать его каперсами и нарезанными пополам помидорами черри

3) Подготовить сазана: помыть, почистить, выпотрошить и нарезать на стейки. Выложить рыбу на картофель. Посолить, сбрызнуть сухим белым вином, лимоном и маслом

4) Поставить в разогретую до 200 градусов духовку еще на 25-30 минут

***

Приятного аппетита!