Яблочная пастила

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Яблоки - 1 кг
  • Вода - 150 мл
  • Подсластитель - по вкусу


Приготовление:

  1. Выберите хорошие яблоки, удалите из них семена, нашинкуйте небольшими сегментами. Введите в смесь 100-150 мл воды, варите 30-40 минут. После того, как яблоки станут мягкими, вылейте образовавшуюся в них жидкость. Получившуюся массу измельчите с помощью блендера, добавьте подсластитель, варите еще 10-12 минут. Уложите на форму пищевую бумагу, смажьте ее маслом, нанесите тонким слоем яблочное пюре (толщиной 4-7 мм). Готовьте пюре при температуре 120-130 градусов 40-60 минут. Готовую пастилу разрежьте на полоски. 
  2. Скрутите сладость рулетом.

***

Приятного аппетита!