Острые баклажаны

Пикантная закуска из любимого овоща никого не оставит равнодушным! Перед приготовлением баклажаны нужно посыпать солью и оставить на несколько минут, затем промыть, чтобы из них ушел горьковатый привкус. Приправы можно добавлять любимые по вкусу. Блюдо будет вкусным как в горячем виде, так и в холодном.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Видео приготовление закуски:Ингредиенты:

  • 400г баклажанов
  • 50г петрушки
  • 1 перец чили
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 болгарский перец
  • соль
  • оливковое масло

Приготовление:

1) Баклажаны помыть, промокнуть и нарезать на плоские кусочки шириной 1-2см. Выложить в разогретое на сковороде масло. Обжарить с двух сторон до готовности

2) В блендере сложить зелень, приправы, болгарский перец, соль и оливковое масло, измельчить

3) Сложить баклажаны в тарелку, промазывая их соусом

***

Приятного аппетита!

#праздничный стол
#для гостей
#вкусно и просто
#мир кулинарии
#видео рецепт
#кулинарный мастер класс онлайн
#домашняя еда
#овощная закуска
#пошаговые фото
#острые баклажаны