Острые баклажаны

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 400г баклажанов
  • 50г петрушки
  • 1 перец чили
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 болгарский перец
  • соль
  • оливковое масло

Приготовление:

1) Баклажаны помыть, промокнуть и нарезать на плоские кусочки шириной 1-2см. Выложить в разогретое на сковороде масло. Обжарить с двух сторон до готовности

2) В блендере сложить зелень, приправы, болгарский перец, соль и оливковое масло, измельчить

3) Сложить баклажаны в тарелку, промазывая их соусом

***

Приятного аппетита!