Пирог с тыквой и сыром

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Листы бездрожжевого лаваша — 3 шт.
  • Тыква — 1 шт.
  • Сыр фета — 150 г
  • Сыр адыгейский — 350 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Прованские травы — по вкусу
  • Тыквенные семечки — по вкусу


Приготовление:

1. Выбираем самую красивую и сладкую тыкву , очищаем ее  и запекаем в микроволновке  до мягкости — примерно  15 минут. 
2. Берем 3 больших листа бездрожжевого лаваша, выкладываем его в форму для выпекания друг на друга. Лучше выкладывать на пекарскую бумагу. Остатки лаваша обрезаем, но и оставляем края для красивых бортиков. 
3. Мягкий сыр фета равномерно распределяем ровным слоем по дну нашего пирога, как на бутерброд.  
4. Следующий слой — тыква ! Ее, уже запеченную, режем маленькими кубиками и выкладываем на сыр. 
5. Третий слой — это адыгейский сыр, режем маленькими кубиками и выкладываем на тыкву.  Теперь мы можем красиво оформить бортики пирога. Бортики двух слоев заворачиваем внутрь, а на третьем делаем надрезы и хаотично растягиваем — в процессе выпекания они завернутся в разные стороны, как и задумывалось.  
6. Сверху пирог смазываем яйцом , взбитым с прованскими травами (по желанию в яичную смесь можно добавить сливки или молоко). Бортики смазываем тоже.  
7. Последний штрих - посыпаем тыквенными семечками! Пирог отправляем  в духовку при200° на  30 минут.

***

Приятного аппетита!