Яичные блинчики с мясной начинкой

Аппетитное и простое блюдо, которое при подаче выглядит как будто его готовили несколько часов. В фарш добавим секретный ингредиент, благодаря которому он станет сочным и ароматным, а блинчики приготовим без муки, чтобы блюдо было сытное, но легкое.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Яичные блинчики

  • 6 яиц
  • 3ст.л. сметаны
  • соль

Начинка

  • 500г фарша (на Ваш вкус)
  • 1 яблоко
  • 1/2ст.л. сушеного чеснока
  • соль, перец

Заливка

  • 200г сыра
  • 4ст.л. сметаны

Приготовление:

1) Готовим блинчики: взбить яйца с солью и сметаной. Разогреть масло в сковороде (около 20см диаметром), выложить 2-3ст.л. яичной смеси, распределить по поверхности и жарить до того, как нижняя сторона не схватится. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны. У Вас получится около 10 блинчиков

2) Фарш смешать с солью, чесноком и перцем. Яблоко помыть, почистить и натереть в фарш. Это и есть наш секретный ингредиент! Благодаря ему мясо будет сочное и ароматное. Перемешать и сформировать продолговатые шарики по количеству блинчиков

3) Завернуть колбаски из фарша с блинчики и выложить в смазанную сливочным маслом форму

4) Залить блинчики сметаной, накрыть форму фольгой, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем снять фольгу и оставить в духовке еще на 15 минут. Затем посыпать тертым сыром и печь еще 10 минут

***

Приятного аппетита!