Кокосовое печенье

Печенье для любителей кокоса: оно получается мягкое, сладкое и очень ароматное. Шоколадное основание прекрасно дополняет десерт. В состав не входят ни мука, ни масло. Всего 4 ингредиенты и кокосовое наслаждение готово!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 250г кокосовой стружки
  • 150г сахара
  • 3 яйца
  • 1 плитка любимого шоколада

Приготовление:

1) Яйца перетереть с сахаром, затем взбить миксером на высокой скорости в течение 2 минут, чтобы крупинки сахара почти растворились. Масса должна стать светлая, воздушная и однородная

2) Всыпать кокосовую стружку и перемешать массу

3) Вылепить из теста небольшие конусы и выложить их на застеленный пергаментом противень

4) Поставить в разогретую духовку на 10-15 минут. Следите, чтобы печенье не пересушилось и не подгорело

5) Шоколад растопить на водяной бане и опустить остывшее печенье основанием в шоколадную массу. Выложить на решетку и дать застыть

***

Приятного аппетита!