Факты о "настоящих" американских хот-догах

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вряд ли вы найдете в сердце Америки, Нью-Йорке хоть один бар или кафетерий, где вам позволят съесть хот-дог, умостившись за столик. По обычаю, есть эту сосиску в булке нужно только стоя. "Сидячее" поедание хот-дога разрешено лишь на стадионе во время матча по бейсболу.

Не все сосиски в булке можно по праву называть хот-догом. Дело в том, что для настоящих хот-догов используются лишь франкфуртские сосиски. Для ее изготовления может использоваться любое мясо, главное, чтобы оно было подкопченное.

В разных штатах Америки хот-доги готовятся по-разному. Например, в Нью-Йорке сосиски просто варят, а в Чикаго пропаривают. В северо-восточных штатах даже поджаривают сосиски на гриле. Так или иначе, в основе приправы в настоящем хот-доге всегда будет перец чили.Изготовители "правильных" хот-догов никогда не будут мазать булку горчицей и кетчупом: ими нужно поливать только сосиску сверху. Иначе булка быстро размокнет.

Плохим тоном считается использование платка или чего-то еще кроме одноразовой салфетки для вытирания рта. Также никто не подаст вам хот-дог на тарелке, за исключением одноразовой бумажной.Сосисочные, где можно перекусить хот-дог, в Штатах называют "доггериз" - в переводе это слово обозначает "собачья будка".

Если вам уже исполнилось 18 лет, не просите кетчуп  к хот-догу. Взрослые обычно требуют только горчицу.В США даже есть Национальный Совет по хот-догам и сосискам.