Пирог с капустой и мясом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 1/2 небольшого кочана молодой капусты
  • 400г фарша говяжьего/куриного
  • соль, перец, приправа "прованские травы"
  • свежая зелень
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан майонеза
  • 3 яйца
  • 1ч.л. соды
  • 8ст.л. муки

+форма 26см

Приготовление:

1) Капусту мелко нашинковать, лук нарезать и протушить небольшом количестве разогретого на сковороде масла, чтобы из капусты ушла лишняя жидкость

2) Фарш протушить отдельно на сковороде, затем смешать с капустно-луковой зажаркой и рубленой свежей зеленью. Посолить, поперчить, приправить и тщательно перемешать

3) В миске смешать кефир, майонез, соду и яйца. Просеять муку и взбить массу миксером

4) Форму для выпекания смазать маслом, выложить половину теста, затем выложить начинку и залить оставшимся тестом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность проверить девевянной палочкой

***

Приятного аппетита!