Вкусное кунжутное печенье

Понравится любителям орехового печенья, а также тем, кто любит похрустеть
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Мука — 70 г
  • Сливочное масло — 60 г
  • Сахар — 120 г 
  • Яйцо — 1 шт.
  • Экстракт ванили — 0,5 ч. л. 
  • Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
  • Семена кунжута — 160 г
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч.л.


Приготовление:

1. Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20-30 секунд миксером.
3. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
5. Духовку нагреть до 180 °C. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3-4 см, т. к. печеньки могут растекаться.
6. Выпекать 8-15 минут, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели (можно через 6 минут перевернуть на другую сторону). Они мягкие и липкие, пока горячие, но когда остынут, становятся хрустящими и нереально вкусными.
 

***

Приятного аппетита!