Говяжий язык, запечённый под соусом — безумно вкусно!

Пошаговый рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Говяжий язык — 100 г
  • Шампиньоны — 60 г
  • Лук — 40 г
  • Помидоры — 70 г
  • Сливки молочные (33%) — 15 г
  • Сыр (грюйер) — 15 г
  • Масло растительное — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу


Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты. Говяжий язык отварить, удалить подъязычник. Лук, грибы и помидоры нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
2. На сковороде с растительным маслом слегка обжарить лук.
3. Добавить грибы.
4. Добавить помидоры.
5. Влить сливки.
6. Перемешать и уварить до загустения.
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Говяжий язык обжарить на разогретой сковороде с маслом.
9. Выложить в жаропрочную порционную тарелку. 
10. Сверху выложить сливочно-грибной соус.
11. Посыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку. Запекать до образования румяной корочки.
 

***

Приятного аппетита!