Соус "Сацебели" из слив.

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 2 кг слив 
  • 2-3 головки чеснока
  • 2-3 шт острого перца
  • 20 грамм порошка карри
  • 1 ст.л. соли
  • 8 ст.л. сахара
  • 2-3 ч.л. молотого перца
  • 0,5 ч.л. молотой корицы (по желанию)

Приготовление

  1. Из слив вынуть косточки, чеснок и перец очистить.
  2. Пропустить через мясорубку.
  3. Добавить соль, сахар и специи.
  4. Довести до кипения и варить 30 минут.
  5. Разложить в стерильные баночки и закрыть.

***

Приятного аппетита!