Яблочное желе

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

• Яблоки – 1 кг
• Вода – 2,5 стакана
• Сахар – 150 грамм

Приготовление:

  1. Для приготовления желе можно использовать любой сорт яблок. 
  2. Яблоки помыть, взвесить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину с семенами.
  3. Выложить в подходящую кастрюлю.
  4. Налить необходимое количество воды.
  5. Накрыть крышкой, поставить на огонь и нагревать.
  6. Кипятить на медленном огне под крышкой 20-30 минут. Яблоки пропарятся.
  7. Затем образовавшийся сок надо процедить, откинув на марлю, дать стечь. Удобнее всего марлю положить сначала на сито или дуршлаг. 
  8. Сока получается немного.
  9. Далее добавляем сахар, ставим на огонь и увариваем, снимая пенку и помешивая до загустения.
  10. Желе из яблок готово, если оно стало пениться и стекает с ложки не струйкой, а крупными каплями. На варку уходит от 40 до 60 минут.
  11. Разливаем горячее желе по стерилизованным банкам и закрываем крышками.
  12. Не переворачиваем!!!
  13. Можно разлить горячее желе в формочки, если Вы решили им украсить тортик. Оставляем до полного остывания.

***

Приятного аппетита!