Вегетарианские фаршированные перцы

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Шампиньоны — 3–4 шт.
  • Крупа гречневая — 1 ст.
  • Лук зеленый — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 1 ст.л.
  • Соль
  • Перец


Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты. 
2. Нарезать грибы соломкой и обжарить в масле до полуготовности.
3. Добавить натертую на терке морковь, лук и подержать на огне еще минут 5. В конце приготовления добавить гречку и перемешать. Приправить по вкусу.
4. Удалить плодоножки у перцев и вычистить из овощей семена.
5. Выложить начинку в перцы и поставить овощи в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

 

***

Приятного аппетита!