Запечённые помидоры

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Помидоры — 6 шт.
  • Лук репчатый — 1/2 шт.
  • Фарш мясной говяжий — 250 г
  • Укроп свежий — 1 пуч.
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Масло растительное — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу


Приготовление:

1. Для этого рецепта лучше всего подойдут жёсткие помидоры с толстыми стенками и с зелёными хвостиками, которые будут служить эффектным украшением блюда.
2. Начнём с того, что срежем с помидоров верхушки.
3. А из нижней части аккуратно удалим мякоть.
4. Мякоть томата перекладываем на сковороду.
5. Добавляем мелко нарубленный репчатый лук, солим и перчим. Готовим на сильном огне так, чтобы активно выпаривалась жидкость.
6. В процессе готовки добавляем нарезанный чеснок.
7. Снимаем с огня, как только выпарится вся жидкость — примерно через 10 минут.
8. Мясной фарш смешиваем с зажаркой со сковороды, добавляем рубленый укроп, солим, перчим.
9. Полученной массой начиняем помидоры.
10. Фаршированные помидоры выкладываем в форму для запекания. Очень удобно расположить их в формочках для маффинов, в них томаты не будут заваливаться на бок.
11. Накрываем крышечками, которые мы срезали вначале. Слегка поливаем растительным маслом и ставим в духовку на 230 градусов примерно на 50 минут.
12. Готовые помидоры подаём в тёплом виде в качестве закуски.

***

Приятного аппетита!