Продукты, которые нас убивают. Самые популярные мифы о еде

Правда ли, что сегодня наш обеденный стол опасен, как минное поле?
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нам твердят, что почти все продуты питания в той или иной степени вредны, а некоторые так вообще могут причинять организму человека непоправимый вред. Сегодня мы рассмотрим самые известные мифы о продуктах питания и разберемся, правда это или ложь.

Бекон
Миф: мясо в переработке настолько же опасно, как курение.Правда: Да, не так давно Всемирная организация здравоохранения опубликовала результаты, что поедание бекона может увеличить вероятность рака прямой кишки. Но СМИ приврали, увеличив эту опасность в разы. На самом деле, если вы не будете потреблять мясо и мясные продукты на протяжении всей жизни, то риск развития подобной опухоли равен 5,6%. А если налегать на бекон каждый день, возможность увеличиться всего до 6,6%.

Кофе
Миф: У любителей кофейного напитка шанс получить инфаркт гораздо выше.Правда: На самом деле все в точности наоборот. Исследования по этому кофейному мифу начались еще в 2013 году, и уже тогда результаты показали: те люди, кто пил 3-4 чашки кофе в день, уменьшили свой шанс развития сердечных заболеваний и диабета на 10%!

Пшеница
Миф: Постоянное потребление пшеницы вызывает ее воздействие на мозг, провоцируя развитие болезни Альцгеймера.Правда: Так называемая непереносимость глютена, на которую так часто ссылаются, есть лишь у 1% населения земного шара. И вероятность развития болезни Альцгеймера есть только у этого малого процента. Стоит и брать во внимание, что пшеница поедается человеком уже более 10 тысяч лет, и если у вас нет склонности к аллергии на глютен, то нет причин для отказа от потребления пшеницы.

Сливочное масло, сыр и молоко с повышенной жирностью
Миф: Если регулярно питаться этими молочными продуктами, происходит закупорка артерий и повышается вероятность развития недугов сердечно-сосудистой системы.Правда: Несмотря на то, что нам десятками лет вбивали в голову мысль, как насыщенные жиры повышают холестерин в крови, тем самым повышая вероятность инфаркта, ученые сегодня думают иначе. По мнению исследователей, употребление насыщенных жиров, которые содержатся и в молочных продуктах, совсем не влияет на развитие коронарной сердечной болезни. Даже несмотря на повышенную калорийность таких продуктов как сыр и сливочное масло, в среднем люди, потребляющие их в пищу, стройнее, чем любители "обезжиренной" молочной продукции.

Диетические безалкогольные напитки
Миф: Сахарозаменители вызывают онкологические заболеванияПравда: Слухи о возможности развития онко-заболеваний очень преувеличены и результаты исследований только и твердят, что аспартам и прочие сахарозаменители не такие опасные, как принято считать. И даже обычный сахар способен причинить гораздо больший вред: ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.