Рецепты самого вкусного теста.

Facebook
ВКонтакте
share_fav

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан
  • Сыр — 1 стакан 
  • Сода — 2/3 ч. л. 
  • Сахар — 1 ч. л. 
  • Мука — 2 стакана 


Приготовление:

1. Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане

Ингредиенты:

  • Сметана — 1 стакан 
  • Мука — 2 стакана 
  • Сахар — 2 ст. л. 
  • Соль — 1 ч. л. 
  • Сода — 1 ч. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 100 г 
  • Маргарин — 50 г 


Приготовление:

1. В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан 
  • Растительное масло — 0, 5 стакана 
  • Сахар — 1 ст. л. 
  • Соль — 1 ч. л. 
  • Дрожжи — 1 ч. л.
  • Мука — 2, 5 стакана


Приготовление:

1. Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
2. Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)

Ингредиенты:

  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль — 0, 5 ч. л
  • Мука — 1 стакана
  • Кефир — 1 стакан
  • Сода — 1 ч. л.


Приготовление:

1. Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.
 

***

Приятного аппетита!