Ленивая лазанья с лавашом

Вечером после работы гораздо проще приготовить “ленивую” лазанью из тонкого лаваша, фарша и соуса бешамель.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 г
  • Лаваш армянский — 1 шт.
  • Помидоры — 250 г
  • Лук репчатый — 200 г
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст.л .
  • Соль — по вкусу
  • Твердый сыр — 150 г 


Приготовление:

1. Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3–4 минуты), немного солим и перекладываем в тарелку вместе с выступившим соком.
2. На той же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик.
3. Делаем молочный соус. Для этого 1 столовую ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
4. В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: 1 слой — лист тонкого армянского лаваша; 2 слой — фарш; 3 слой — лаваш; 4 слой — овощная смесь; 5 слой — лаваш и т.д.
5. Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30–40 минут до зарумянивания

***

Приятного аппетита!