Котлеты "Экономные"

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Фарш (любой) — 500 г
  • Овсяные хлопья — 1 стакан
  • Молоко — 0, 5 стакана
  • Яйцо — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, перец — по вкусу


Приготовление:

1. Фарш готов. Лук измельчить, картошку нарезать брусочками. 
2. Формируем из фарша лепешку.
3. Кладем 3-4 брусочка картошки. Заворачиваем картошку в фарш ( края нужно хорошо скрепить, что бы потом котлета не раскрылась).
4. Из этого количества фарша получается более 20 котлет (в зависимости от размера и смотря сколько картошки вы положите внутрь).
5. Обжарим котлеты на растительном масле до румяной корочки.

Готовим подливу:

1. Подлива подойдет любая ваша любимая.
Из кастрюли, где жарились котлеты, отливаем почти все масло, и на оставшемся масле поджариваем пол головки репчатого лука, затем наливаем больше половины стакана воды.
2. Пока тушился лук, наливаем в отдельный стакан половину холодной воды, добавляем туда 1 ст. л. муки, хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
3. Затем добавила 1 ст. л. томатной пасты и 2 ст. л. сливок ( можно сметану ). Хорошо перемешиваем и вливаем в кастрюлю, где тушится лук.
4. Перемешиваем, солим, добавляем половину бульонного кубика.
5. Ставим в духовку. Запекать при 180-200 °C.

***

Приятного аппетита!