Торт "Красный Бархат"

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты на тесто:

  • Мука — 2,5 стакана
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Какао-порошок (несладкий) — 2 ст. л.
  • Пищевой краситель (красного цвета) — 60 г
  • Сливочное масло (комнатной температуры) — 110 г
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Яйцо — 2 шт.
  • Ванилин — 1 ч. л.
  • Пахта — 1 стакан
  • Уксус
  • Сода


Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 180 °C. Смажьте форму для коржей маслом.
2. Просейте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте краситель и какао-порошок. В миксере взбейте масло с сахаром до воздушной массы около 3 минут.
3. Вбивайте по 1 яйцу за раз. Перемешайте, затем добавьте ванилин, смесь какао и красителя. Треть мучной смеси всыпьте в миксер. Тщательно взбейте. Добавьте еще 1/3 муки и пахту. Всыпьте оставшуюся муку, взбейте до однородности. Добавьте соду, погасите уксусом.
4. Тесто разделите на 2 части и поставьте формы печься в разогретую духовку на 25–30 минут каждую.
5. Кексы полностью остудите. В это время приготовьте глазурь.
6. Сделайте глазурь. Промажьте между коржами и по всей поверхности снаружи. Торт охладите перед подачей.

***

Приятного аппетита!