Пицца в булочках

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Тесто для пиццы:

  • Соус маринада
  • Пепперони — 60 г
  • Сыр — 115 г
  • Сода — 1/4 стакана
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
  • Cоль крупного помола


Приготовление:

  1. Духовку нагрейте до 175 °C. Тесто разомните на разделочной доске. Слепите из теста длинную "колбасу". Разрежьте его на 16 частей. Каждую раскатайте на присыпанной мукой доске. Выложите на каждую лепешку теста
  2. 1-2 столовых ложки соуса, 2 столовых ложки сыра и 1 столовую ложку нарезанной пеперони. 
  3. Тесто слегка смочите по края и все плотно скрепите, чтобы начинка оказалась внутри. 
  4. Выложите булочки на противень. Вскипятите большую кастрюлю с водой, куда забросьте соду и 2 столовых ложки сахара (вода будет активно бурлить). Забросьте в кипящую воду булочки (по 4 штуки за раз), оставьте повариться на 30 секунд и шумовкой выловите их, верните на противень. Смажьте каждую растопленным сливочным маслом, присыпьте солью крупного помола. Выпекайте при 175 °C до золотисто-коричневой корочки.

***

Приятного аппетита!