Печеночный торт

Невероятно вкусное угощение! Коржи из печени с прослойками поджаренных овощей и с яично-картофельным салатом - это блюдо претендует на то, чтобы стать Вашим фирменным!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Для этого рецепта идеально использовать домашний майонез (пошаговый фото-рецепт по ссылке: http://www.anews.com/p/48303884/). Если у Вас нет времени, то Вы можете использовать сметану или обычный майонез.

Ингредиенты:

  • 800г куриной печени
  • 200г муки
  • 5 яиц
  • 5ст.л. растительного масла
  • 200г моркови
  • 2 луковицы
  • 400г сметаны/майонеза
  • 250мл молока
  • свежая петрушка
  • соль, перец
  • 1 большой/2 средних клубня картофеля
  • 50г тертого сыра
  • 1 помидор

Приготовление:

1) Печень промыть, удалить пленки и измельчить в блендере. Выложить в миску

2) Влить молоко, добавить 3 яйца, муку, растительное масло. Посолить, поперчить и тщательно перемешать

3) В сковороде разогреть масло и выложить часть приготовленной массы, обжарить с двух сторон. Так приготовить все коржи

4) Лук мелко нарезать, морковь потереть на терке. Выложить лук в разогретое на сковороде масло и обжарить до прозрачности. Добавить морковь, посолить, поперчить и жарить до золотистого цвета

5) Собрать торт, промазывая каждый печеночный корж сметаной/майонез и выкладывая на него зажарку

6) 2 яйца отварить вкрутую, картофель отварить в подсоленой воде. Нарезать и перемешать с тертым сыром и сметаной/майонезом. Посолить, поперчить и выложить тонким слоем на торт. Украсить нарезанным помидором

***

Приятного аппетита!