Лахмаджун

Лепешка с мясом
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Мука — 250 г
  • Теплая вода — 160 мл
  • Дрожжи — 9 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сахар — 1/2 ч. л.
  • Говяжий фарш — 125 г
  • Бульон — 3 ст. л.
  • Помидор — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Петрушка — по вкусу
  • Соль, перец, тмин, орегано, хлопья перца — по вкусу
  • Лимон — 1 шт.


Приготовление:

  1.  Мелко нарежьте лук, чеснок, помидор. 
  2.  Обжарьте на сковороде. Через пару минут добавьте к овощам фарш и доведите его до готовности. Порубите петрушку и вместе с перцем, бульоном и специями добавьте к фаршу.
  3.  Держите на огне, помешивая, до готовности фарша. Остудите. 
  4.  Приготовьте тесто: дрожжи с сахаром разведите в теплой воде и затем вылейте поверх муки. Замесите тесто и оставьте на 20–40 минут.
  5. Тесто разделить на маленькие кусочки и каждый кусочек раскатать по 2-3 мм.
  6. На каждый кружок взять 1 ст.л. смеси фарша со пециями и при помощи пальцев распределить фарш по всей поверхности.
  7. Смазать противень маслом.
  8. Выпекать в заранее разогретой духовке при 220-240 градусах 5-10 мин.
  9. Подавать горячими,по желанию можно сделать с жгучим красным перцем.

***

Приятного аппетита!