Пирамидки из осенних овощей

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • баклажаны 2 шт.
  • кабачки 2 шт.
  • помидоры 5 шт.
  • сладкий перец 2 шт.
  • соль по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • майонез 1 упаковка
  • чеснок 2-3 дольки
  • помидоры черри для украшения

Приготовление

 

1. Баклажаны, кабачки, помидоры и перец нарезать тонкими кружочками. Баклажаны и кабачки посыпать солью, дать постоять полчаса. Промыть и обсушить.

2. Отдельно обжарить баклажаны, кабачки и перец на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Остудить.

3. Майонез смешать с тертым чесноком, посолить и перемешать.

4. Сложить башенки из овощей, перемазывая каждый слой майонезом. Украсить помидорами черри и поставить в холодильник на час, чтобы закуска остудилась. 

***

Приятного аппетита!