Батончики мюсли

Такие полезные батончики с орехами и сухофруктами можно есть на завтрак или в качестве перекуса.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • масло грецкого ореха 1 ст.л.
  • быстрорастворимые овсяные хлопья 1 1/4 стакана
  • сушеные вишни 1/2 стакана
  • семена льна 1/4 стакана
  • рубленые орехи пекан 1/4 стакана
  • рубленые фисташки 2 ст.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • мед 1/2 стакана
  • арахисовое масло 1/4 стакана
  • ванильный экстракт 1/2 ч.л.

Приготовление

1. Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом форму 20х20 см. Застелить пергаментной бумагой. Смазать бумагу маслом.

2. В миске смешать хлопья, вишни, семена льна, пекан, фисташки и соль; отложить в сторону. В маленькой кастрюле смешать мед, арахисовое масло, масло и ваниль. Готовить на среднем огне до получения однородной массы. Добавить сухие ингредиенты и перемешать.

3. Переложить смесь подготовленную форму и разгладить. Запекать до золотистого цвета, от 20 до 25 минут. Остудить полностью в форме. Приподнять за концы бумаги и вынуть из формы.

4. На разделочной доске разрезать на 8 батончиков, используя зазубренный нож. Батончики можно хранить в герметичном контейнере в течение одной недели.

***

Приятного аппетита!