Постная картофельная пицца

Пицца из постного теста с томатным соусом и отварным картофелем поможет разнообразить питание.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Для теста:
  • мука 2.5 стакана
  • сухие дрожжи 2 ч.л.
  • теплая вода 200 мл
  • соль 1 ч.л.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • томатный соус 5 ст.л.
  • картофель 4 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • итальянские травы по вкусу
  • зелень для украшения

Приготовление

1. Картофель отварить в кожуре, остудить, почистить и нарезать тонкими кружочками.

2. Замесить тесто. Для этого в большую миску влить теплую воду, добавить соль и сухие дрожжи, хорошо размешать. Всыпать два стакана муки, размешать. Постепенно ввести оставшуюся муку и замешать тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавить еще муки. Добавить в тесто оливковое масло и еще раз хорошо вымесить. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место на час.

3. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто тонко раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой.

4. Смазать пласт теста томатным соусом, сверху выложить кусочки картофеля. Посолить, поперчить и посыпать сухими итальянскими травами.

5. Запекать пиццу 15-20 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей украсить рубленой зеленью.

***

Приятного аппетита!