Маринованный чеснок на зиму

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • чеснок 3 кг
  • уксус 4.5% 1.5 л
  • крупная соль 1 ст.л.
  • сахар 100 г
  • мелко нарезанный красный острый перец 2 ч.л.
  • сушеный орегано 1 ч.л.
  • семена сельдерея 1/2 ч.л.
  • черный перец горошком по 3 горошины на банку
  • лавровый лист по 1 шт. на банку

Приготовление

1. Очищенные зубчики чеснока добавить в кипящую воду и варить ровно минуту. Сразу же переложить в миску с холодной водой.

2. В кастрюлю налить уксус, добавить сахар и соль. Довести до кипения и варить, пока сахар не растворится.

3. В банки насыпать специи и добавить остывший чеснок. Залить кипящим маринадом, накрыть крышками. Стерилизовать в кипящей воде 15 минут, закупорить.

4. Чеснок будет готов к употреблению через месяц. 

***

Приятного аппетита!