Грудинка, запеченная в травах: видео-рецепт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 1ч.л. сухого чеснока
  • 1ч.л. орегано
  • 1ч.л. паприки
  • 1/2ч.л. тмина
  • 1ч.л. соли
  • 1кг грудинки
  • свежий тимьян
  • 150г томатного кетчупа/пасты
  • 20мл уксуса (по желанию)
  • 1ст.л. тростникового сахара

Приготовление:

1) На противень высыпать приправы и соль, перемешать

2) Грудинку как следует обвалять в приправах

3) Выложить на фольгу несколько веточек тимьяна, сверху выложить грудинку, накрыть еще одним слоем фольги и защипнуть края

4) Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1-1,5 часа

5) В небольшой миске смешать кетчуп, уксус и сахар

6) Достать мясо, разрезать фольгу и смазать соусом. Поставить в духовку еще на 20-25 минут

***

Приятного аппетита!