Паста с сырным соусом

Пошаговый рецепт
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Тыква мускатная — 300 г
  • Подсолнечное масло рафинированное — 3 ст. л.
  • Куриный бульон — 1,5 стак.
  • Паста — 300 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Молоко — 1 стак.
  • Мускатный орех тертый — 2 щепотки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу


Приготовление:

1. Поджарьте мелко нарезанные лук, чеснок и тыкву в масле на среднем огне.
2. Тушите до нежного и слегка коричневого цвета, помешивая, около 6 минут. Добавьте бульон или воду и продолжайте тушить. Сделайте пюре из тыквы и лука, можно использовать для этого картофелемялку.
3. Добавьте в пюре приготовленную пасту и тертый сыр.
4. Добавьте немного молока, чтобы сыр лучше расплавился. Помешивая немного, протушите все в сковороде.
5. Добавьте меленный мускатный орех, соль и перец по вкусу. Подавайте блюдо горячим.

***

Приятного аппетита!