Куриные котлеты с помидорами черри

Диетические котлеты из куриного фарша и овощей очень вкусны и полезны. Внутри каждой можно найти маленький сюрприз – помидор черри.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Куриное филе 800 г
  • Овощи (сладкий и острый перец, лук, морковь, сельдерей) 300 г
  • Мука 1 ст.л. с горкой
  • Мята 2 веточки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Корень имбиря, тертый 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый перец по вкусу
  • Помидоры черри по вкусу
  • Молотая паприка по вкусу

Приготовление

1. Филе помыть, очистить от жира и пленок.

2. Овощную смесь, чеснок, имбирь, листья мяты и филе измельчить с помощью кухонного комбайна, добавить муку, соль и перец по вкусу, перемешать. 

3. Убрать фарш в холодильник на 2-3 часа. Сформировать из фарша тефтели, положив внутрь каждой помидор черри.

4. Запечь тефтели в разогретой до 180 градусов духовке, присыпав верх котлет сладкой или острой паприкой.

***

Приятного аппетита!