Простой черничный мусс

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Черника 1 стакан
  • Вода 3 1/3 стакана
  • Манная крупа 4 ст.л.
  • Сахар по вкусу

Приготовление

1. Очищенные ягоды размять ложкой. Добавить воду (1/3 стакана), перемешать и протереть смесь через сито.  Полученный сок поставить в холодильник.

2. Выжимки залить 3 стаканами воды, довести до кипения и варить 5 минут. Выключить огонь, дать немного настояться и процедить.

3. Ягодный отвар поставить на огонь, довести до кипения и помешивая, тонкой струйкой всыпать манку. Добавить сахар по вкусу и варить до загустения несколько минут.

4. Влить ранее отжатый ягодный сок и взбить миксером до густой пены и увеличения объема в два раза.

5. Перелить смесь в креманки и отправить в холодильник на 1-2 часа.

***

Приятного аппетита!