Плавленый сыр с грибами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Творог 1 кг
  • Сливочное масло 200 г
  • Молоко 1 стакан
  • Сода 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Шампиньоны 300 г
  • Растительное масло для обжаривания
  • Соль, перецпо вкусу

Приготовление

  1.  Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Жидкость должна полностью испариться. Посолить и поперчить грибы. 
  2.  Взбить блендером творог, мягкое масло, молоко, соль и соду до получения однородной массы. Приправить по вкусу.
  3. Переложить творожную массу в миску, установленную над водяной баней. Готовить, помешивая, около 15 минут. Смесь должна стать гладкой.
  4.  Снять с огня, добавить грибы и перемешать. Дать остыть до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник на несколько часов. 

***

Приятного аппетита!