Апельсиновые бискотти

Итальянская выпечка с апельсинами и миндалем.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Яйца 2 шт.
  • Размягченное сливочное масло 40 г
  • Коричневый сахар 100 г
  • Поджаренный миндаль 100 г
  • Апельсиновый ликер 1 ст.л.
  • Апельсиновые цукаты 60 г
  • Мука 270 г
  • Разрыхлитель1 ч.л.

Приготовление

  1. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло, ликёр, цукаты, миндаль и хорошо перемешать. Добавить муку просеянную с разрыхлителем и заместь густое тесто (если тесто будет недостаточно густым, добавить еще немного муки) 
  2. Противень простелить пергаментом и с помощью пищевой плёнки распределить тесто шириной 10-12 см и толщиной 1,5 см. 
  3. Выпекать в духовке разогретой до 175С 25 - 30 мин. Достать противень из духовки, уменьшить температуру до 160 С.
  4. Порезать пласт теста хлебным ножом на сухарики толщиной 1 - 1,5 см, распределить по противню и выпекать ещё 20 мин. при 160 С.
  5. Вы можете приготовить бискотти и с фисташками. 

***

Приятного аппетита!