Паприкаш из курицы

Блюдо венгерской кухни.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Куриное филе 500 г
  • Помидор 2 шт.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Укроп
  • Соль, перец, чили

Приготовление

  1. Куриное филе нарезать средними кусочками (длиной 2-3 см, толщиной 1 см).
  2. Болгарский перец нарезать недлинной соломкой. Помидоры нарезать соломкой, лук измельчить.
  3. На сковороде, смазанной сливочным маслом, обжарить лук до легкого золотистого оттенка. К луку добавить 1 ч. ложку чили. Перемешать.
  4. К луку добавить куриное филе. Обжарить на небольшом огне 10-12 минут до полуготовности. Посолить. Добавить ещё 0,5 ч. ложки чили.
  5. К куриному филе добавить болгарский перец и помидоры. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне минут 8-10. Добавить чеснок, порезанный кружочками и продолжать тушить паприкаш до полного размягчения болгарского перца (еще минут 5).
  6. Готовый паприкаш выложить на тарелку, украсить измельченной зеленью.
  7. Подавать с отварным картофелем.

***

Приятного аппетита!