Болгарский таратор

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Свежие огурцы 4 шт
  • Кислое молоко 1 стакан
  • Кипяченая вода 1 стакан
  • Масло 1 ложка
  • Укроп пол пучка
  • Очищенные грецкие орехи горсть
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль

Приготовление

1. Огурцы чистим, режем небольшими кубиками.

2. Кислое молоко смешиваем с водой.

3. Зелень мелко режем.

4. Чеснок измельчаем и растираем с маслом и солью.

5. В кефир с водой кладем огурцы, зелень и чесночную заправку.

6. Все хорошо размешиваем.

7. Ставим таратор охлаждаться и "натягиваться" в холодильник (как минимум, подержи его там 2 часа).

8. Вынув готовый суп, разливаем его по тарелкам, посыпаем толчеными орехами, и, сразу подаем к столу.

***

Приятного аппетита!