Митлоф

Или Мясной хлеб
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Cвиной фарш — 450 г
  • Говяжий фарш — 450 г
  • Бульон — 100 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сыр тертый — 100 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Хлебные крошки или сухари — 70 г
  • Смесь итальянских трав — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Смесь перцев — по вкусу


Приготовление:

1. Делаем фарш из свинины и говядины.
2. Смешиваем свиной и говяжий фарш.
3. Добавляем хлебные крошки или сухари.
4. Добавляем все специи, чеснок.
5. Вбиваем в фарш яйца.
6. Добавляем тёртый сыр.
7. Вливаем бульон и хорошо вымешиваем фарш руками.
8. Смазываем форму для хлеба оливковым маслом, выкладываем фарш в подготовленную форму, разравниваем и кладем сверху несколько лавровых листочков.
9. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 1 час. Мясной хлеб можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.

***

Приятного аппетита!