Баранина с белыми грибами и овощами

Для ценителей вкусного мяса
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Представьте этот изысканный аромат баранины и белых грибов, который наполняет Вашу кухню...неповторимое удовольствие! Представляем Вам сочное, невероятно вкусное блюдо для ценителей вкусного мяса.

Ингредиенты:

  • 500г баранины
  • 300г белых грибов (можно ипользовать замороженные или сушеные)
  • 300г помидоров
  • 150г лука (лучшего всего взять лук-порей)
  • несколько веточек свежего тимьяна
  • соль, перец

Приготовление:

1) Лук нарезать полукольцами

2) В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки баранины

3) Грибы промыть, нарезать и добавить к баранине. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 40 минут

4) В это время снять кожицу с помидор, пюрировать их и перемешать с листиками тимьяна, посолить и поперчить

СОВЕТ КАК СНЯТЬ КОЖИЦУ С ПОМИДОР: в кастрюле вскипятить воду, приготовить миску с холодной водой и сделать крестообразный надрез на помидорах от верхушки почти до низа. Опустить каждый помидор на 20 секунд в кипяток, затем в холодную воду. Теперь можно легко снять кожицу

5) Выложить помидор на баранину, посыпать нарезанным луком и тушить под крышкой 15 минут

***

Приятного аппетита!