Картофельные шарики

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Измельченные ломтики бекона — 4 шт.
  • Картофельное пюре — 800 г
  • Пармезан (тертый) — 200 г
  • Зеленый лук (измельченный) — по вкусу
  • Панировочные сухари — 300 г
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Кайенский перец — по вкусу
  • Растительное масло (для фритюра) — 500 мл


Приготовление:

1. Обжарьте бекон на раскаленной сковороде (4–6 минут).
2. Выложите бекон на бумажные полотенца.
3. Соедините пюре, сыр, лук, бекон, посолите, поперчите и перемешайте.
4. Сформируйте из массы небольшие шарики. 
5. Обмакните в предварительно взбитые яйца и обваляйте в сухарях.
6. Обжарьте шарики в течение 2–3 минут в раскаленном масле.
7. Выкладывайте готовые шарики на бумажные полотенца. Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!