Домашний крем-чиз

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Кефир - 1, 5 кг


Приготовление:

1. Прямо в коробках отправить кефир в морозилку не менее, чем на 12 часов. 
2. Когда содержимое коробок станет полностью твердым, извлечь из коробок. 
3. Поместить на свернутую в несколько слоев марлю над какой-нибудь емкостью.
4. Оставить таять (не менее, чем на 12 часов). Чем дольше масса находится в марле, тем плотнее она становится. Удобнее всего рано утром положить кефир в морозилку, вечером достать, а за ночь разморозить. 

Крем-чиз можно добавлять вместо сливочного сыра в выпечку и десерты или употреблять как самостоятельное блюдо.