Вишневый пирог с шоколадом

Вишня и шоколад — это всегда беспроигрышное сочетание!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Свежая вишня — 400 г (или 300 г замороженной без косточек)
  • Мука — 200 г 
  • Размягченное сливочное масло — 180 г 
  • Мелкий сахар или сахарная пудра — 140 г 
  • Яйца — 4 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л. 
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л. 
  • Морская соль (мелкая) — 1 щепотка 
  • Любой шоколад — 50 г 


Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
2. Разъемную форму смазать сливочным маслом.
3. Вишню помыть и отделить от косточек.
4. Взбить масло с сахаром до состояния легкого крема. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем — половину предварительно просеянной муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильный экстракт. Аккуратно перемешать. Добавить оставшуюся муку и снова перемешать.
5. Выложить тесто в форму, сверху разложить вишню.
6. Выпекать 30-35 минут. Проверить готовность, проткнув деревянной шпажкой – она должна остаться сухой.
7. Готовый пирог посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!