Сардины с чесноком и зеленью

Мясо сардин легко усваивается и богато йодом, кальцием, калием, магнием, фосфором и Омега-3! Рыба очень питательна и является прекрасным источником белка. Сардины содержат целый комплекс витаминов, но особенно важно то, что в ней сконцентрировано большое количество витамина D, A и группы В.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • 1 кг сардин или другой мелкой рыбы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 веточки петрушки
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • Лимонный сок
  • Соль, перец

Приготовление

1.Вымойте сардины, высушите, слегка посолите и плотно сложите рыбу в огнеупорную посуду. Очистите чеснок, нарежьте его ломтиками. Вымойте петрушку и мелко нарубите, добавьте половину чеснока и смешать с оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком.

2.Залейте маринадом сардины и поставьте выпекаться в духовку или печь при температуре 180 ° C. Выпекать около 30 минут. Перед подачей на стол, посыпать оставшейся нарубленной петрушкой. Украсьте рыбу ломтиками лимона.