Луковые кольца

Хрустящие сверху и сочные внутри луковые кольца- это классическая закуска, которая подходит для пива и вина. Приготовить луковые кольца очень легко. При желании в тесто можно добавлять кайенский перец, сушеный тимьян и даже светлое пиво вместо молока. Луковыми кольцами можно украшать горячие блюда и салаты.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • 3 большие луковицы
  • 60 мл молока
  • 1 большое яйцо
  • 2 столовые ложки муки
  • Специи: соль и перец
  • Растительное масло для жарки

Приготовление

1.Слегка взбитое яйцо добавьте в миску с молоком и перемешайте, добавьте муку, приправьте солью и перцем. Всё тщательно перемешайте, тесто должно быть немного гуще, чем блинное. После получения необходимой консистенции, оставьте тесто отдохнуть в течение 15 минут.

2.Очистите лук и нарежьте его кружочками толщиной около 0,5 см. Каждый кружок разделите на отдельные кольца. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте большое количество растительного масла глубиной 2 см. Луковые кольца погрузите в тесто и перемешайте.

3.Обжарьте луковые кольца с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Готовые кольца выложите на бумажные полотенца. чтобы убрать лишний жир.