Шоколадно-шоколадные маффины.

Очень вкусные, насыщенные, с горчинкой темного шоколада маффины.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингридиенты: 

  • 150 г муки
  • 40 г какао 
  • ч. л разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соды
  • 1/4 ч. л. соли
  • 150 г сахара
  • 50 г сливочного масла/маргарина (растопить и остудить)
  • 125 мл молока+1/2 ч. л. уксуса смешать
  • яйцо
  • 100 г темного шоколада+50 г молочного

Приготовление:

1. Муку, какао, разрыхлитель просеять в миску, добавить соль, перемешать.
2. Сахар слегка взбить с яйцом, добавить масло и молоко с уксусом, перемешать.
3. К сухим ингредиентам добавить жидкие, хорошо вымешать венчиком.
4. Темный шоколад порубить и добавить в тесто, перемешать.
5. Бумажные формочки поставить в формочки металлические, наполнить на 1/2 высоты тестом.
6. Молочный шоколад порубить и посыпать им кексы сверху.
7. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около получаса. Готовность проверять зубочисткой.