Оладьи с рикоттой и базиликом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты: 

  • Мука цельнозерновая – ½ стак.
  • Мука для выпечки – ½ стак.
  • Коричневый сахар – 2 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ст.л.
  • Щепотка соли 
  • Рикотта – 200 г 
  • Молоко – ¾ стак.
  • Сливочное масло – 3 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Маленькие кусочки шоколада / шоколадная стружка – ½ стакана 
  • Базилик – 2 столовых ложки (10-12 свежих листов) 
  • Кленовый сироп


Приготовление:

1. Нагрейте сковороду и налейте оливковое масло. Мелко нарежьте базилик
2. Муку, сахар, разрыхлитель и соль смешайте в одной миске, а в другую разбейте яйцо, добавьте рикотту, молоко и растопленное масло. Взбейте.
3. Совместите 2 смеси и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте шоколадные кусочки и нарезанный мелко базилик. Снова перемешайте. 
4. На горячую сковороду наливайте тесто и через 2-3 минуты переворачивайте (чтобы края становились золотистыми).
5. Подавайте со сливочным маслом и/ или кленовым сиропом.