Торт "Муравейник"

В этот прекрасный вечер мы подготовили для Вас рецепт любимого с детства торта "Муравейник". В многообразии представленных сегодня ингредиентов и рецептов, мы немного забыли его, хотя он этого не заслуживает. Вспомните этот домашний уютный аромат и нежный вкус. Кстати аналоги этого торта есть и в других странах, например, в Америке.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Тесто

  • 200г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 150мл молока
  • 2ч.л. разрыхлителя
  • 500г муки
  • грецкие орехи (по желанию)

Крем

  • 1 банка сгущеного молока
  • 200г сливочного масла

Украшение

  • Растопленный шоколад

Приготовление:

1) Готовим тесто: размягченное при комнатной температуре масло смешать венчиком с яйцами, добавить молоко и еще раз перемешать

2) Добавить смесь муки и разрыхлителя, замесить не очень густое тесто, скатать его в шар и поставить в холодильник на час

3) Охлажденное тесто порвать руками на кусочки и выложить на застеленный пергаментом противень (одного может не хватить). Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (или до золотистого цвета)

ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: Вы также можете пропустить тесто через мясорубку, запечь и потом поломать или просто использовать печенье, если не хотите возиться с тестом

4) Готовим крем: взбить размягченное масло миксером до его посветления и смешать со сгущенкой, взбить массу миксером еще раз

5) Финишная прямая: смешать запеченные кусочки с орехами, залить кремом и перемешать

6) Сформировать горку и украсить ее растопленным шоколадом. Некоторые кулинары для полного сходства с муравейником добавляют мак, но нам показалось, что это слишком, хоть и очень креативно :)

***

Приятного аппетита!