Паштет из лосося

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Лосось свежий — 150 г
  • Лосось копченый (можно заменить кетой, семгой, форелью) — 80 г
  • Сметана (густая) — 50 г
  • Сливочное масло (комнатной температуры) — 10 г
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Лук зелёный — 1 ч.л.
  • Паприка — по вкусу


Приготовление:

1. Свежий лосось либо отвариваем на пару, либо в микроволновке, либо просто в воде. 
2. Остужаем и разминаем вилкой. Копченый лосось нарезаем маленькими кусочками. 
3. Взбивать миксером не советую, хотя если хотите "гладкий" паштет, то можно. Смешиваем оба вида лососей, добавляем сметану, горчицу, масло и зеленый лук. 
4. Я не солила, только добавила немного паприки. Но это по вкусу. Хорошо перемешиваем. 
5. Оставляем хотя бы на час в холодильнике. Из данного кол-ва ингредиентов получается 220 г паштета.

Приятного аппетита!