Песочное тесто для тарта: пошаговый фото-рецепт

Песочное тесто должна уметь готовить каждая хозяйка! Перед Вами пошаговый фото-рецепт песочного теста для тарта с секретами приготовления и идеями начинок. Научитесь готовить правильное тесто и дайте волю фантазии, придумывая новые начинки и сочетания!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 250г муки
  • 40г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 125г сливочного масла
  • щепотка соли

Приготовление:

ХИТРОСТЬ: все ингредиенты для теста должны быть холодные. Тогда корж получится рассыпчатым, а не твердым. Тесто не нужно тщательно месить, иначе оно согреется от тепла рук и будет в торте каменным

1) Смешать муку с сахарной пудрой и солью

2) Добавить масло

3) Замесить тесто до равномерной крошки

4) Добавить яйцо и желток. Сформировать шар, накрыть пищевой пленкой и убрать тесто в холодильник на час

Идеи начинок для тарта (кликнете на название для подробного рецепта):

  1. Заварной крем и ягоды
  2. Карамельный крем и орехи
  3. Тарт татен с яблоками/грушами
  4. Лимонный курд и меренга
  5. Яблоки и сгущенка
  6. Тыквенный тарт
  7. Грибной тарт

***

Приятного аппетита!

#полезные советы
#интересные факты
#как научиться готовить
#домашняя выпечка
#на десерт
#к чаю
#на сладкое
#вкусно и просто
#мир кулинарии
#пошаговые фото
#кулинарный хитрости
#как приготовить песочное тесто
#тесто для открытого пирога
#правильное тесто
#основа для торта
#начинки для пирога