Медовый пирог с орехами

На приготовление этого пирога нас вдохновил недавний поход в один из ресторанов, где на десерт был подан этот пирог. Это идеально блюдо для тех, кто любит сочетание орехов и меда: на тонком песочном тесте в карамельной начинке лежат хрустящие орешки, запеченные в меде - это восхитительно вкусно!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Тесто

  • 200г сливочного масла
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 1ч.л. соды
  • 2 стакана муки

Начинка:

  • 300г пекана/грецких орехов
  • 60мл меда
  • 3 яйца
  • 250г коричневого сахара
  • 50г сливочного масла
  • ванильный экстракт (по вкусу)

Приготовление:

1) Готовим тесто: масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, сахар, соду и тщательно взбить

2) Добавить муку и замесить тесто

3) Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой. Распределить тесто по форме и поставить в холодильник на 1 час

4) Готовим начинку: яйца взбить с сахаром, добавить мед, растопленное сливочное масло и орехи

5) Выложить начинку в форму и поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 50 минут

***

Приятного аппетита!